Y, ahora, ¿cómo cocino?

Seguramente, te habrás dado cuenta de que han desaparecido los ingredientes del sofrito y, de repente, te ves empezando de cero. No te preocupes, al principio se hace raro porque parece que cocinamos “sin sustancia”, pero enseguida empezarás a disfrutar de los sabores reales de los alimentos que antes estaban camuflados. Ya has visto en…

Lista de lo que comes a lo largo de la semana.

“Es más fácil cambiar de religión que de alimentación”, me respondió mi amigo Pedro el artista. Cambiar tu dieta es cambiar tu vida. Da mucha pereza porque supone un esfuerzo y solo si lo haces, te das cuenta de la gran decisión que has tomado. Si tu idea es adelgazar para el verano, éste no…

Lista de alimentos neutros.

LOS ALIMENTOS TIENEN SU PERSONALIDAD. Además de aportarnos nutrientes, interactúan con nosotros y nos proporcionan el calor, el frío, la humedad y la mucosidad que los órganos necesitan para su correcto funcionamiento. Dentro de estas “personalidades”, nos encontramos con los alimentos neutros que es con los que vamos a empezar a trabajar. En teoría, son…