Querida astenia otoñal.

Después de la expansión del verano, con el otoño llega la calma. La energía empieza a recogerse, la naturaleza se sosiega y es el momento de la organización, el ritmo regular, los horarios y el trabajo casero. La vida se ralentiza para no perder defensas. Si nuestro cuerpo está equilibrado, nos sentimos valientes, con la…

No solo de pan vivimos.

Alimentarnos no solo significa ingerir vitaminas, minerales, proteínas, etc. Esto lo podemos conseguir tomando comprimidos o batidos energéticos. Desde un punto de vista químico, todos los alimentos son carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y minerales. Cualquier alimento que comamos, sea animal o vegetal, solo tiene estos elementos. Desde el punto de vista bioquímico, todos los alimentos…

Combinemos los alimentos con arte.

Después de un par de meses de reflexiones, vacaciones, estudios y demás, he decidido reescribir este post porque algunos grupos de alimentos, como los lácteos, tienen personalidades muy diferentes dependiendo de cómo están elaborados o si no lo están. Ahora sí estoy contenta con la lista de alimentos que combinan mejor unos con otros. pero…

Comiendo despacito.

Además de ser el nombre de este blog, son dos palabras con un significado muy importante. Cuando empecé a estudiar TNDR (Técnica Natural Desbloqueante Regeneradora) y, sobre todo, cuando me adentré en la Alimentación Sindrómica, fui consciente de que cada cosa necesita su tiempo y, generalmente, no se lo concedemos. Lo imprescindible para sobrevivir es…

La personalidad de los alimentos.

La mayor parte de las dietas que veo solo se preocupan de las calorías y poco más y, además, no suelen estar adaptadas a las condiciones orgánicas de cada persona, a su cuadro sindrómico. Comer sano no es sinónimo de alimentarse adecuadamente para cada uno. Todos los alimentos y todos los seres vivos estamos formados,…

Las formas más saludables de cocinar.

Ahora que tienes las listas de los alimentos neutros, los fríos y los calientes, vamos a ver cuáles son las formas más saludables de cocinarlos. Congelados: Deberíamos evitarlos porque pierden la energía de frescura del alimento vivo, pierden vitalidad. No son buenos para nadie. Crudos: normalmente, los alimentos que consumimos crudos son las frutas y…