Puré de patatas.

El puré de patatas es muy sencillo de hacer y es un comodín tan rico como el arroz. Si te acostumbras a tener patatas cocidas siempre, verás cómo te sacan de más de un momento de prisa.

Las patatas y otras féculas van bien con la carne, el pescado, las verduras, las hortalizas y los huevos.

Ingredientes

  • 1/2 kg de patatas.
  • Agua.
  • Sal.

Elaboración

  1. Ponemos las patatas a cocer en un puchero con agua durante 20-30 minutos dependiendo del tamaño. También las podemos pelar y picar y hacerlas al vapor, como las de la tortilla, y se harán mucho más rápido.
  2. Las pelamos con cuidado de no quemarnos y las chafamos con un tenedor.
  3. Les ponemos sal y vamos añadiendo agua poco a poco mientras las seguimos aplastando hasta que queden con la textura que nos guste. Si te gusta un puré finito, puedes poner las patatas directamente en el vaso de la batidora con un poco de agua y añadir más si te hace falta.

Variantes

En lugar de agua, puedes poner leche vegetal, pero recuerda que le dará sabor. Un chorrito de aceite dejará el puré más esponjoso. Y dejo para tu imaginación todo tipo de semillas, pipas, aceitunas, etc.

Un huevo bien batido y mezclado con el puré es una verdadera delicia.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s