Lista de alimentos fríos y frescos.

En la lista de alimentos neutros, te conté que eran los que, en principio, nos venían bien a todo el mundo. En este post, te dejo la lista de alimentos fríos y frescos. Seguramente, pensarás de algunos alimentos “¡Pero, si esto es muy bueno!”, así que siempre recuerda que no es cuestión de alimentos sanos…

Galletas deliciosas sin harina.

Llevaba tiempo buscando recetas de “dulces” (estas galletas casi no llevan azúcar) que fueran compatibles con la alimentación sindrómica neutra pero todas tenían harinas refinadas, azúcares, huevos (producen mucosidad), o no eran ricas, la verdad. Cuando las hice ayer, resultaron ser las galletas caseras más DELICIOSAS que había probado nunca y son muy fáciles de…

Yo no tengo microondas.

Así es, no tengo microondas. Lo usaba por comodidad, pero realmente no me gustaba nada cómo quedaba la comida y me puse a investigar. La Wikipedia explica así el proceso de calentamiento del microondas: “Los hornos de microondas funcionan de la siguiente manera: un aparato llamado magnetrón convierte la energía eléctrica en energía de microondas,…

Una mesa bonita.

A diario, comemos por necesidad, para alimentarnos y no prestamos demasiada atención a lo que estamos haciendo. Cuando cambiamos nuestra alimentación y la forma de cocinar, alimentarnos ya no resulta tan automático: tenemos que prestar más atención a los ingredientes, a la forma de cocinarlos, volvemos a poner interés en el sabor para mejorar la…

Pisto multiusos.

El pisto puede ser un primer plato, un plato único, puede ser un acompañamiento para pasta o arroz, una salsa, para rellenar otras hortalizas y hasta lo puedes poner como dip. El conjunto de verduras y el tomate triturado lo hacen delicioso y tan fácil de preparar y conservar que te va a encantar. Es…

Chicharritos al vapor.

El otro día fui a la pescadería y como el pescadero me vio con cara de reflexionar demasiado, empezó a darme ideas para cocinar los diferentes pescados que tenía en el mostrador. Me pareció una técnica de marketing maravillosa, por cierto. Al rato de oírle hablar de rebozados y frituras, me dijo: “O también puedes…